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台式料理也能吃得很時尚,夠『潮』才敢大聲推薦

 

主打創意台菜風格飲食的叁和院去年在華泰名品城盛大開幕

老實說我不是很愛吃台菜,不說台菜慣用油膩的料理方式,有時候光看擺盤就讓人沒胃口

當初叁和院會引起我注意是某次看到同事在臉書打卡放的照片

其中的『超級大力菇』、『小綠科科抹茶包』不僅菜名可愛,連造型也令人莞爾

於是利用假日安排家人來叁和院用餐

走進餐廳,獨具特色的裝潢風格果然讓人眼睛為之一亮

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充滿現代感的白鐵鋼網,有如鳥巢般設計

裝潢簡潔、新穎,繽紛座椅搭配木桌,與傳統台菜餐廳差別迥異,極具時尚感

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兒童座椅更是可愛道極點!

不管大人還是小孩看到都超興奮的,可惜肥森當時還小不會坐(等他長大再來吃一次XD)

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叁和院不只環境時尚,料理也顛覆了一般人對台菜印象

從開胃菜、雞豬牛羊、海鮮、蔬菜、湯,到點心、甜品、茶酒等

菜色延續台灣人情味料理的溫暖,更加入了創意、優質、熱誠

重點是價格也不貴,非常適合家庭朋友來聚餐,可以一次嚐到多種菜色十分划算

詳細菜單可參考叁和院官網←點此

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桃園華泰店生意好好,預約訂位也很夯

我預約到7點的位子,這個時間對我們家來說已經算是有點晚

但現場還有不少客人在候位

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招待小菜,是百香果風味的青木瓜嗎?

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叁和院蛋炒飯 NT.157

以金字塔型狀呈現的到炒飯吃起來香鬆美味不油膩,口味上也很清爽

粒粒分明、剔透飽滿的米粒,加上散佈均勻的蛋液,完美演繹雞蛋與炒飯的絕妙組合

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孜然羊肉炒 NT.287

有著迷人辛香味的孜然與羊肉搭配之下非常合拍

重口味的熱炒風味讓人連扒好幾口飯,是道下飯的好料理

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宮保皮蛋臭豆腐 NT.187

之前有看電視節目訪問外國人,其中臭豆腐和皮蛋是他們最抗拒的兩種食物

但在這裡,皮蛋臭豆腐卻是叁和院熱門人氣料理

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秘製蝦醬高麗菜 NT.357(大)

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腐乳空心菜 NT.167

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刺蝟叉燒包 NT.137

刺蝟叉燒包、超級大力菇包、小綠科科抹茶包這些都是叁和院的招牌點心,也幾乎是人人必點

先不管好不好吃,光看菜單上可愛的照片就讓我立馬失心瘋

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不得不稱讚師傅的創意與幼秀的手工,討喜的造型很受小朋友青睞

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超級大力菇 NT.167

同樣也是造型取勝的大力菇讓我聯想到電玩超級瑪莉歐兄弟的生命菇

菇菇內餡是地瓜起司夏威夷豆,屬於甜口味的甜點

重點是上傳IG好吸睛,ㄎㄎ

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小綠科科抹茶包 NT.167

跟兒童椅一樣圖案的小綠科科竟然也在點心出現!!快尖叫吧

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裡頭是包麻糬和鹹蛋黃內餡,口味吃起來又甜又鹹

是傳統喜餅的口感再揉入抹茶麵糰做成的外皮,創新吃法顛覆傳統

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斑馬紋刈包、虎皮刈包 NT.17(片)、梅干扣肉 NT.287

梅干扣肉不是重點,而是叁和院人氣爆炸的虎皮及斑馬紋刈包

應該有很多人跟我一樣為了要吃有花紋的造型刈包特別點了梅干扣肉來夾吧XD

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刈包是以單片計價,口味有兩種

黑白斑馬紋刈包是芝麻口味,黃色虎皮刈包是南瓜口味

不過兩種口味的味道吃起來差不多哩

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梅干扣肉除了可以搭配刈包,配白飯也好吃又下飯

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黃色老虎紋的刈包包著五花東坡肉,還真的是名副其實的虎咬豬呢!

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霸王別雞湯 NT.777

重現古早味台菜雞仔豬肚鱉的經典,以豬肚包藏去骨烏骨雞,搭配薏仁、山藥等藥材熬煮

湯頭甘甜不重油,在叁和院的臉書有介紹這鍋霸王別雞湯適合做為冬令溫補藥膳湯

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月亮夾海鮮 NT.487

這道應該是從月亮蝦餅的概念變化而來,只不過這叁和院也太大心了吧

餅皮內包的不是蝦漿而是一尾扎扎實實的藍鑽蝦,再佐以特製花枝漿,沾上醬料味道更豐富

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什錦海鮮豆腐煲 NT.287

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麻油松板豬麵線 NT.357

這道麻油松阪豬麵線實在太有創意了,尤其麵線捲成小牛角的模樣十分逗趣

煎過的麵線浸在湯汁吸附滿滿麻油,除了麻油香還多了微酥口感

麻油料理則是先以黑麻油爆香老薑片,再加入松板豬肉片、枸杞、杏鮑菇燴炒

軟嫩帶有嚼勁的松板豬肉搭配麻油入菜變得更順口

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雨花石花生湯 NT.87

終於吃到最後一道甜點!

雨花石是一種色彩繽紛的石頭,師傅在製作湯圓時加入天然食材,做出湯圓彩色紋路,像極雨花石

湯圓的內餡是香甜的花生餡和芝麻餡,可單點或搭配紅豆紫米湯、牛奶花生湯

吃完鹹食後,來一份雨花石甜湯作結尾,真是太幸福啦!

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◎小雷碎碎念

叁和院用創意結合視覺料理出一道道精彩無比、顛覆台菜一成不變的印象

加上平實的價格與多樣化菜色,是一間吸引年輕族群胃口,讓人不斷回訪的台菜餐館

如果覺得台菜很俗氣,來叁和院保證夠潮、夠時尚

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【店家資訊】

叁和院台灣風格飲食(桃園華泰店)

FB:https://www.facebook.com/sanhoyan.com.tw

官網:http://sanhoyan.com.tw

 

地址:桃園市中壢區春德路189號3樓

電話:03-2871663

營業時間:週一至週四&週日11:00~21:00、週五&週六11:00~22:00

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遇見。桃花源

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