m2713

北港特色小吃,帶皮整隻青蛙挑戰你的心臟與味蕾

 

位於雲林北港圓環有20多年歷史的紅燒青蛙是間專賣青蛙湯的小吃店

台灣從北到南都有它死忠饕客,而我是看了美食節目介紹後專程來吃

聽到青蛙湯可能會覺得怕怕的,像在吃某種生物的肉

實際嚐過會發現青蛙湯的美味還真不是蓋的呢!

m2703

m2704

青蛙湯有紅燒和清燉兩種口味,每碗湯裡有兩隻『完整』青蛙

初次見到堆成小山的紅燒青蛙感覺有點驚悚

m2705

m2707

m2706

紅燒青蛙 NT.50

紅燒口味湯頭充滿紅蔥油炸香氣,但又不會太過油膩,青蛙肉也沒什麼奇怪味道

老闆說他的青蛙是特別挑選的台灣養殖土產種

型態比一般青蛙小隻,肉質也較為鮮甜,所以買進的價格比較高

m2708

完整的帶皮的青蛙就這麼赤裸裸呈現

還好老闆已經先將青蛙臉部和內臟清除乾淨,所以看起來不會太嚇人

m2712

m2711

準備跳出水面的青蛙...

m2720

清燉青蛙 NT.50

清燉的湯頭放了薑絲和九層塔去腥,味道比較像是蛤蜊湯

清清淡淡,肉質鮮甜

別小看這隻小青蛙,四肢吃起來還頗有肉感

m2714

再來連續幾張青蛙寫真,青蛙手、青蛙腿、青蛙翻肚

m2716

m2722

m2721

這畫面是有點讓人頭皮發麻,不過這『四腳仔』還真不錯吃哩!

m2717

m2719

蚵仔煎 NT.50

這裡的蚵仔煎也蠻多人推薦,的確挺好吃的

m2715

◎小雷碎碎念

第一次吃青蛙湯感覺很特別,跟一般熱炒店吃的三杯田雞不太一樣

雖然完整的青蛙貌似驚悚,蛙腿骨肉卻讓人吮指

美味程度令人回味無窮啊~

  m2718

【店家資訊】

紅燒青蛙

地址:雲林縣北港鎮文化路42之2號

電話:05-7834639

營業時間:07:30~17:30

文章標籤
創作者介紹

遇見。桃花源

小蕾 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Weihan Chen
  • .................................
  • :P

    小蕾 於 2016/10/06 10:47 回覆

  • double V
  • 吃過北港老受鴨肉飯...下次去喝碗青哇蛙湯..
  • 值得一試!

    小蕾 於 2017/05/18 15:10 回覆

找更多相關文章與討論