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堅持頂級食材,以呵護的心製作每一項甜點

 

除了生乳酪蛋糕捲,另款我超想試吃的就是磅蛋糕!!

位於台中的chochoco是一間巧克力甜點專賣店

這次試吃的蔓越莓檸檬磅蛋糕雖然不是chochoco主打的巧克力口味

但也算是他們家最經典的彌月蛋糕口味

【試吃申請方式】

媽咪憑媽媽手冊(懷孕滿32周以上)或寶寶出生證明(出生一個月內)

至chochoco官網,線上填寫彌月蛋糕月約品嘗

可選擇一款彌月蛋糕85折試吃品嘗,並支付宅配運費150元

每人限優惠兌換一次

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打開紙箱,裡頭有chochoco精選彌月蛋糕簡介

剛好這陣子適逢情人節和中秋節,chochoco也推出相關節慶系列商品

下層是我訂購的蔓越梅檸檬蛋糕禮盒

另外還附了男版寶寶彌月謝卡和蛋糕食用說明小卡

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chochoco的蛋糕禮盒造型真美

典雅貴氣的金色禮盒與緞帶顯露出爸媽對寶寶的珍貴重視

美麗的立體壓紋順延至紙盒兩側,非常有質感

光線照映下閃耀著金色光芒,光看禮盒包裝就已經夠迷死人了!

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口感扎實綿密的磅蛋糕,少了鮮奶油甜膩感

是這幾年流行的彌月蛋糕型態,也是咖啡店蠻受歡迎的手做甜點

chochoco的蔓越莓檸檬蛋糕是以新鮮檸檬汁、蔓越莓和瑪德蓮蛋糕所組成

食材主要成分採用法國Elle&Vire奶油、杏仁、雞蛋、海藻糖、日本日清紫羅蘭麵粉

冷藏可保存7天,最佳賞味期4天,適合搭配咖啡或紅茶

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底層的蛋糕烤紙印有chochoco的字樣,優雅的花紋也和禮盒貼紙相呼應

最令人著迷的部分還是那蛋糕表層糖霜順流而下的模樣

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蛋糕尺寸不大,以蛋糕刀為比例尺,實品長度大約15cm

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我喜歡磅蛋糕濃郁的奶油風味

搭配滿滿酸甜莓果和微酸檸檬味,還有那烘烤後外層微酥口感

沒有鮮奶油的華麗裝飾,卻能吃出甜而不膩的樸實滋味

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◎小雷碎碎念

磅蛋糕著重於口感與質地,在尺寸方面會比蛋糕捲來的精緻許多

我個人還蠻喜歡chochoco這款蔓越莓檸檬蛋糕,分享給大家囉~

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【店家資訊】

chochoco chocolate

地址:台中市五權戲路一段122號(美術店)、台中市台灣大道三段62號(市政店)

電話:04-23588897

營業時間:10:00~21:00

官網:http://chochoco.com/

FB:https://www.facebook.com/pages/#!/ChochocoWedding/

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遇見。桃花源

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