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隱身高尾山的世界文化遺產,在夢幻合掌屋裡享用極致炭火燒烤料理。

 

高尾山行程結束後,晚餐來到日本赫赫有名UKAI集團旗下的うかい鳥山

餐廳占地6500坪,有著茂盛濃蔭的夢幻日式庭園造景

此外,園區內還有一座登錄世界文化遺產,從越中五箇山移築而來的合掌屋

可惜這餐安排在晚上,如果白天來此用餐,就可以好好欣賞庭園美景

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餐廳門口還有登錄世界文化遺產合掌造建築的標示

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我們的用餐位置安排在合掌屋聚落群裡

鄰近還有一間間庭園包廂,適合小型私人聚會用餐

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料理採套餐方式,我們在這兒享用了地雞炭火燒烤料理

包含一定要品嚐的山雞、季節蔬菜、新鮮川魚...

具有文化歷史建築的合掌造結合了美學料理,是一間一生值得造訪的餐廳

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第一道上的胡麻豆腐料理就已經擄獲我的心!

外皮薄嫩的胡麻豆腐,輕輕一咬,內餡軟綿的豆腐泥立刻滑出,口感特別

沾著胡麻醬一起吃,味道十分美好

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蒸里芋是一道芋頭料理,單吃味道很原味

搭配柚子醬和波菜風味會更顯層次

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服務生已經準備好的土雞燒食材,這樣是四人份

食材燒烤前服務生會先做說明示範,燒烤過程中不時協助翻動客人的食材

然後又還要忙著分送餐點,不僅待客用心,服務也非常到位!!!

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鯉魚生魚片是少見以河魚來做生魚片的料理

食用前沾一下旁邊附的特調醬料,會讓生魚片味道更豐富

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烤香魚!!有著細緻魚肉的烤香魚,用燒烤方式最能吃出它的原味

我大概只吃了兩口,但我不是不愛吃,只是肚子已經吃很飽了

料理師傅看到剩下的魚心裡應該會淌血,躲在廚房角落默默拭淚吧~

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用完燒烤料理後,接著還有吃到飽的山藥泥麥飯、醃漬小菜、味噌湯

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 最後甜滋滋的紅豆年糕為這頓美好饗宴畫下句點

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用餐結束可以到庭園逛逛

在浪漫的紅葉樹下散步,寄情於滿遍紅楓的秋天夜晚

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我們用餐對面這區是主屋,一般客人都會先來此等候服務生帶位

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主屋的後方有小橋流水,還有幾座茅草涼亭

聽著小河沿著山溝順流而下的溪水聲,飄落的楓葉就這麼載浮載沉在河溝石頭上

眼前的美景難以言喻,不如親身所見才能真正感受這如詩如畫的美!

再加上環境優美又有特色,和式包廂的用餐空間也夠隱密安靜

是許多日本人招待外國貴賓朋友的最佳選擇

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◎小雷碎碎念

很難得來到靜謐山中,而且還是擁有世界文化遺產合掌造的餐廳用餐

如果是自由行,可能為了行程安排的方便找間有人氣的餐廳填飽肚子就解決一餐

所以跟團不見的不好啊,對於我這種不愛規劃旅遊路線的旅行中毒者來說

找旅行團的過程中多下點功夫比較,也能玩得盡興!吃得開心!

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遇見。桃花源

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