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可客製化、嚴選天然食材、堅持手工製作的超手感好吃吐司。

 

某次逛臉書看到好吃手作吐司的粉絲團,因為好奇加上貪吃,就點進網頁看看

這間好吃手作吐司與一般西點麵包店不同,所賣的品項以手作吐司為主

使用的食材講究天然、無添加人工化學原料,而且是全手工製作

加上店家離我中壢娘家很近,看來不去捧場一下好像會對不起自己

所以有次回娘家我特別繞去店裡,結果店員告訴我今天的吐司全都賣完了,建議我們最好先預訂>///<

沒買到吐司心情當然有些不開心,不過為了吃到好吃手作吐司我不放棄

於是,這次回娘家的前幾天我先到店家臉書留訊息,寫下訂購的吐司口味、數量,約好取貨時間

終於我買到吐司了!!人家說機會是留給有準備的人,我想吐司應該就是留給有預定的人吧,哈哈哈!

至於到底好吃手作吐司有多好吃呢?接下來讓我來好好分享吧!

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好吃手作吐司位於忠貞市場附近的社區住宅內

這裡本來是貿易七村、忠貞新村及中正新村,後來經過國軍老眷村改建

現在來看老眷地有許多都改建成店面式透天和大樓,早期的眷村味道已消失無存

而好吃手作吐司就在透天社區的一樓,位置還蠻好找的

門口掛著季節限定純手工草莓果醬製作的草莓吐司,我這次也有預訂!

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好吃手作吐司食材選用國產頂級聯華水手牌強力粉

這款麵粉無修飾澱粉、漂白劑,保濕性佳,可增加吐司柔軟度及口感細緻度

另外還選用鮮乳提煉的紐西蘭進口安佳奶油、有產銷履歷的石安牧場動福蛋和鮮乳界有LV之稱的高大牧場鮮乳

在製作上,好吃手作吐司保證不添加任何人工化學原料,像益麵劑、香料、膨鬆劑、防腐劑也完全不添加

此外,店家堅持純手工,而且所有的內餡都是自己製作

甚至還提供客製化吐司,可依顧客需求調整口味~

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吐司價格介於NT.150~200,

或許大家和我一樣,第一眼看到吐司的價格會立刻傻住

不過看完店家介紹他們選用的食材與堅持後,應該多少也能理解它的成本與價值

對了,好吃手作吐司還有販售鮮奶酪,原味NT.40、其他口味NT.50

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起初我以為店家內部裝潢會像麵包店一樣,陳列很多吐司讓客人挑選

沒想到現場擺設比我想像的還簡單,放眼望去店內就只有一個結帳櫃台,旁邊是烤土司的烤箱

製作內餡,桿製吐司的工作室應該在後方吧~

吐司固定每日中午12點出爐,架上的吐司幾乎都是等著客人來取貨

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手作吐司依內餡口味,分為甜蜜、抹茶、水果、手工內餡和風味系列

喜歡吃甜口味吐司可選甜蜜系列,如果喜歡鹹口味則可以選風味吐司

這次買了抹茶奶酥、草莓、檸檬乳酪、紅豆和火腿起司,共五種口味

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我很喜歡吃乳酪,剛好水果系列有檸檬和百香果兩款乳酪口味

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抹茶系列是選用京都有著300多年歷史的一保堂抹茶粉所製作

對日本茶有了解的人都知道,一保堂可是日本茶中最崇高的代表!

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配合草莓季推出的限定草莓吐司

內餡使用大湖嚴選草莓,然後再以手工熬煮成草莓醬包桿至吐司裡

吃起來除了香甜的草莓味還有淡淡的檸檬酸,甜度適中

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每條土司切成六片,每片吐司厚度類似厚片

店家DM有特別提到,因為是手工包餡,加上麵團膨脹容易造成內餡移位

所以每片吐司內餡無法分布均勻,如果分裝可能有的料多有的料少

瞧!抹茶奶酥的內餡是不是很驚人~

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由於好吃手作吐司不添加色素香料,因此草莓醬的色澤呈現暗紅色

與市面上賣的鮮紅色草莓醬相比,雖然顏色沒那麼美觀,但卻多了一份安心

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吐司結構組織綿密柔軟,有著濃郁奶香和又軟又綿細緻口感

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◎小雷碎碎念

好吃手作吐司雖然好吃,但我還是要老實說吐司的價格真的太不可愛XDDD

如果擔心傷荷包,現在也很流行在家自己做的吐司,不僅成本相對便宜,食材選用也能自我把關

家裡本來也有台吐司機,但因為內鍋被堅果刮傷保護塗漆掉落

老黃覺得會產生有害人體的物質,從此之後吐司機就沒再也拿出來用了...

好吧!這貴貴的手吃手作吐司就推薦給有興趣、想嚐鮮的朋友囉~

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【店家資訊】

好吃手作吐司

地址:桃園市平鎮區貿一路220號

電話:03-4364029

FB粉絲頁:https://www.facebook.com/yummytoast888

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遇見。桃花源

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