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一場視覺與味覺兼具的美食饗宴,伊豆夢幻溫泉名宿~花吹雪

 

離開箱根美術館,下個行程將要前往南伊豆的市中心~下田市

途中的午餐旅行社安排在花吹雪享用日式料理

位於伊豆高原泰迪熊博物館附近的花吹雪,有人稱它為伊豆夢幻溫泉名宿

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花吹雪有著非常典雅日式的林園庭院造景環境

蜿蜒的林蔭小徑別有番走進山林的寧靜氛圍

可想像若是櫻花季來此,風兒將櫻花吹落,花瓣飄零飛舞的景象是有多麼美麗呢!

館內雖有四棟獨立住宿區,但由於房間數不多,每到熱門季節總是一房難求

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我們被安排在綠蔭亭座敷料理茶屋用餐

餐點是花吹雪的招牌日式御膳~櫻料理

門口招牌寫櫻料理每客日幣2000元,換算台幣5、6百元

用餐過程中除了享受美食的同時,還感受到花吹雪對料理擺盤的用心

一餐吃下來,這樣價格其實也不算貴...尤其美麗的擺盤會讓人捨不得吃呢!

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坐在榻榻米上,看著窗外森林圍繞的自然景致好生愜意

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前菜嶺岡豆腐,是道從江戶時代所傳承的豆腐料理,具有濃郁乳香,口感細緻

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季節性生魚片搭配花兒巧妙盤飾更顯清新雅致,很美吧~

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接下來這碗柴魚昆布湯更是花團錦簇

花兒、香草浮在湯裡,不僅增添風味還多了份花藝

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秋天是柿子成熟的季節,以柿葉包裹的握壽司是奈良縣及和歌縣著名的鄉土風味料理

沒想到在伊豆的花吹雪也吃的到呢!

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接著是炸物、炊飯和醃漬物

這裡的醃漬物稱黑文字漬,是花吹雪自家醃漬

使用香木醃製小黃瓜,口感清脆,是日本唯一的獨特漬物

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裹粉酥炸的明日葉還蠻好吃的

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櫻花糯米炊飯上面鋪著大島櫻葉

中間是有經過調理的糯米飯,吃起來散發淡淡香氣

糯米飯上層有蝦子和香菜,用料非常豐富

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最後送上的甜點是黑糖蕨餅,也是花吹雪自製

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◎小雷碎碎念

我超喜歡旅行社安排花吹雪這個用餐地點,完全就是一場視覺與味覺兼具的美食饗宴

而且每位日本人接待客人時都是笑臉盈盈、輕聲細語,讓我們備感尊榮

下次有機會來伊豆如果搶不到花吹雪的房間,記得也要來嚐嚐乙女櫻膳唷!

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【店家資訊】

伊豆高原 花吹雪溫泉名宿

地址:靜岡縣伊東市八幡野磯道1041

電話:0557-54-1550

官網:http://hanafubuki.co.jp/hantai/index.htm

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遇見。桃花源

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