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自製天然酵母菌,石窯烘焙原味限作。

 

上次到橫山大山背追雪時,知道附近有間專賣手工窯烤麵包店

不過當時時間已經晚了,加上整路塞車,最後只好放棄

過年初一早上拜拜結束,大家坐在客廳正愁下午要去哪走春

腦海中想起大山背的大嬸婆手工窯烤麵包,當然這次就學聰明了

先到大嬸婆的FB粉絲團查是否有開店,確定好初一有營業後,再打電話跟店家預訂麵包

據說,大嬸婆的麵包很搶手,太晚去到麵包就會賣光光~

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這陣子橫山開了不少窯烤麵包

之所以會注意到大嬸婆,主要是被這地方遼闊的視野給吸引

老平房前的池塘裡幾隻小鴨在游泳,一種反璞歸鄉的生活氛圍

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門口有賣自家種的無毒農產

對了,大嬸婆麵包的紫米地瓜內餡就是用栗子地瓜做的喔!

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過年期間大嬸婆都有營業,平常時間則是假日才有營業

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現場提供窯烤麵包試吃,吃了有喜歡再買!

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大嬸婆還貼心準備養生茶,讓遊客自由取用

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架上滿滿剛出爐麵包

別以為這些麵包乏人問津,我們抵達時間大約下午3點

等一個小時後,我們走完步道想再多買一點麵包隔天帶去叔叔家,麵包早就全部一掃而空

這時才覺得大嬸婆果然名不虛傳,厲害厲害啊!

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隔壁架上擺放著客人預訂的麵包

所以說,若擔心買不到麵包,打電話先預訂會比較保險

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店家妹妹說這是以前用的窯,現在的烤窯在後院

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窯烤麵包品項訂購單,也有宅配服務喔~

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我們還買了手工窯烤芭樂乾

味道不酸也不死鹹,保留芭樂天然風味

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超推薦義式橄欖乳酪口味,鹹香鹹香

吃一口彷彿走在義大利溫暖的陽光下,充滿鄉村樸實感

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買完麵包別急著離開,大嬸婆對面有座遼望平台

站在平台上可欣賞橫山美麗山景,尤其天氣好的時候視野無敵霹靂讚

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桌子上是當地居民曬的檸檬乾,深色的是已經曝曬多日

這些天然風乾自成的檸檬乾,看了讓人不自覺地不斷吞口水

不過好像不是大嬸婆在賣哩?

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◎小雷碎碎念

下次來到橫山可以規劃輕鬆小旅行,從樂善堂旁邊的桐花階梯步道順行而上

然後接產業道路到大嬸婆的家買麵包,最後再回樂善堂

口感札實、美味又健康的窯烤手作麵包就推薦給大家囉!掰掰~

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【店家資訊】

大嬸婆的家手工窯烤麵包

地址:新竹縣橫山鄉豐鄉村大山背48號

電話:0927-634000、03-5934099

FB粉絲頁:大嬸婆的家手工窯烤麵包

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