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口耳相傳的道地眷村美味,吃了會讓人忘不了

 

假日難得有充裕時間可以好好吃頓早餐

因為想吃小籠包,起床後立馬變裝衝到新竹

之前只知道小籠包在三廠姜店隔壁,車子繞了兩圈還是找不到

最後老黃打電話去問以前同事,才知道原來小籠包店是欣園早點

不過看到欣園早點的人潮決定放棄,店門口排隊的隊伍大概有兩三個門面吧....(眼神死)

好在這一帶還有許多好吃的眷村早餐,既然吃不到小籠包那就改吃三廠姜店吧!

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原本三廠姜店位於三廠市場,後來因為眷村改建、市場拆遷而搬離

由於許多老主顧反映購買不方便,所以才又遷到現址

三廠姜店以製作道地眷村口味蔥油餅、韭菜盒、牛肉捲餅、涼麵為特色

另外還有販售泡菜、甜酒釀等外省古早味,上門購買的客人一點兒都不輸欣園早點

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角落擺放著一盤盤還沒下油鍋的韭菜盒和店家剛清洗好的青蔥

用餐桌位四周還飄散著白白麵粉,感覺很像在蔥油餅工作室用餐

雖然環境不是挺優,但至少能確定這裡的韭菜盒都是現做現煎

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許多在地饕客都推薦一定要嚐嚐三廠姜店的牛肉捲餅與涼麵

但這天這兩樣我卻一個都沒點到,不過也無妨啦

因為蔥油餅的餅皮口感應該與牛肉捲餅的餅皮相去不遠(我也只能這麼安慰自己XD)

至於涼麵就真的只能留到下次回訪再嚐囉~

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蔥油餅 NT.40

金黃酥脆的餅皮,充滿層次紮實的Q韌口感

每一口都吃的到鮮甜多汁的青蔥,然後蔥香與麵糰香氣就在嘴裡散發出來

這真的是我吃過數一數二好吃的蔥油餅了!

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韭菜盒子 NT.25

不知道是不是太久沒吃韭菜盒,三廠姜店的韭菜盒我也覺得好好吃喔!

金黃手擀麵皮裡包著滿滿韭菜、冬粉、炒蛋,餡料鹹度比例也剛剛好

雖然一個韭菜盒子份量有巴掌大,但因為實在是太好吃了

連我這種小鳥胃都覺得一個不夠吃呢!

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豆漿 NT.15

三廠姜店的豆漿是採非基因改良的黃豆所磨製

那天沒有特別問是否有無糖豆漿,不過豆漿沒有很甜就是~

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 ◎小雷碎碎念

現在想吃到傳統手擀大張蔥油餅已經不太容易,取而代之機器壓製的蔥抓餅倒是盛行多年

但還是有那麼幾次很想再回味兒時三角蔥油餅的古早美味

這天終於讓我發現這間眷村口味蔥油餅,我想之後應該會經常上門捧場囉!

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【店家資訊】

三廠姜店

地址:新竹市北區經國路二店547號

電話:03-5251034

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遇見。桃花源

小蕾 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 950022st
  • 我也要去!!
  • GOGO~

    小蕾 於 2016/02/20 23:13 回覆

  • Judy Tseng
  • 我也想吃, 但好遠~ 送來~~~
  • 我會比妳近嗎XDDD

    小蕾 於 2016/02/22 22:58 回覆

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