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草莓季系列:帶來幸福愉悅的法式甜點Bisou Bisou

 

冬天就是要吃酸酸甜甜的草莓啊!

12/5才剛開幕的Bisou Bisou位於竹北嘉豐五路,鄰近新瓦屋客家園區

是一間供應蛋糕、鹹派、咖啡、西班牙花草茶的法式甜點烘焙坊,附近最近也新開了好多餐廳

看來竹北餐飲業漸漸有轉移市場的跡象,不再主攻光明商圈

門口是店家的menu,等等有拍比較清楚的照片給大家參考

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門板上的獅子門環掛上聖誕花圈裝飾,提醒大家聖誕節的腳步近囉~

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大門左右兩側透明玻璃,可以一窺店內用餐情形

這種感覺好像在國外喔,行人走在路上不禁會想往店裏多看一眼

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店內用餐空間很寬敞,裝潢也很簡單

沒有華麗高雅的公主氛圍,也沒有甜甜可愛的少女裝飾

一切就是那麼地自然簡單,舒服的氣氛讓人想一直賴在這裡

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Bisou Bisou的手工菜單,簡潔設計十分優雅

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菜單品項有咖啡、西班牙花草茶和冰沙,但就是沒看到甜點

這是因為Bisou Bisou的甜點都是每天手工新鮮現做的

所以如果想知道Bisou Bisou當天推出什麼好吃的甜點

除了直接衝到店哩,另外Bisou Bisou也會公告在臉書上,不然就乾脆打電話問吧~

有時候碰碰運氣、不要太執著,或許會發現更多美味喔^_^

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我和同事一坐下來,眼睛就不斷飄往蛋糕櫃

蛋糕櫃裡有好多發光的草莓一直召喚我們,害我們完全沒心思點飲料

快速翻了menu後就立刻衝到櫃檯點蛋糕....

是說來Bisou Bisou的女孩兒也和我們一樣少女心嗎XDDD

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有沒有看到,草莓真的像寶石一樣發出紅光在閃耀

抉擇的時間最令人痛苦

這麼多款草莓蛋糕、草莓塔,好想把它們全部通通裝進胃裡喔~

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西班牙花草茶聞香瓶

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草莓起司塔 NT.170

草莓起士塔是Bisou Bisou草莓季的人氣甜點,尤其這陣子超多客人打電話來詢問

濃郁香醇的起士搭配甜而不膩的起士奶油,口感很滑順

吃完嘴裡還會散發著如草莓牛奶般的香甜呢!難怪是店裡暢銷商品

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草莓香草蛋糕 NT.120

海綿蛋糕夾著以香草豆莢所製作的香草卡士達醬

不僅蛋糕外圍用草莓圍成一圈,卡士達醬也吃的到草莓

完整不切的時候外觀看起來好美,不過卡士達醬結構較為鬆軟,很容易一挖就垮掉

下刀不讓蛋糕走樣真的還蠻難的...

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國王派 NT.125

國王派是Bisou Bisou改良法國聖誕新年節慶的傳統糕點,將原本杏仁奶油派餡改成地瓜起士口味

雖然我沒吃過真正的傳統國王派,但改良後的地瓜風味還不錯吃呢!

充滿奶香的千層酥皮,裡面是起士奶油與地瓜

沒想到台灣味也能融入法式甜點,真的是太棒了~

偷偷說,雖然現在是草莓季,但我個人覺得國王派更好吃^^

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拿鐵 NT.130

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西班牙茶 NT.160

Bisou Bisou的花草茶是引進位在西班牙瓦倫西亞有機認證的花果茶

店家臉書有介紹說

這間店名取為『小王子行星La Petite Planèthé』的茶店只在瓦倫西亞有,其他城市找不到喔!

配合聖誕節我點了一壺應景的聖誕茶

原料有紅茶、橘子皮、丁香、玫瑰花瓣、杏仁片、香草、小豆蔻

喝起來有柑橘的果酸和一點木質的香氣,味道很適合冬天飲用

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粉紅初戀 NT.235、惜福價 NT.165

很想把Bisou Bisou的草莓商品給吃過一輪

所以吃完前面幾樣甜點後,又再加點了粉紅初戀XD

粉紅初戀有兩種價格,惜福價是因為馬卡龍有點小瑕疵、外觀不漂亮,才以優惠價格賣出

雖然賣相不佳,但不會影響口感啦!

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馬卡龍是Bisou Bisou的強項商品

可是馬卡龍很脆弱,一不小心就會破掉

如果賣相不佳的馬卡龍丟掉又有點可惜,像這樣優惠賣出我覺得很合理也不浪費

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把上層酥脆的表皮打開來讓大家瞧瞧

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馬卡龍裡的內餡是檸檬卡士達醬搭配新鮮草莓,酸甜酸甜的口感用初戀來形容真貼切!

而且馬卡龍的甜度也有做了些調整,吃起來鬆軟不黏牙

雖然對我來說還是有些甜,但似乎不甜就不算是馬卡龍啦~

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◎小雷碎碎念

這是小雷最近發現的法式甜點店,愛吃蛋糕的女孩兒又有新選擇囉!

而且Bisou Bisou在甜點的製作上真的蠻用心的

不管是食材的挑選、原料的選用都強調高品質、非人工化學品

在價格上可能有那麼一點點貴,但我相信誠懇努力的店家一定會有回報的

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【店家資訊】

珈豐露烘焙坊Bisou Bisou Pâtisserie café

地址:新竹縣竹北市嘉豐五路二段18號

電話:03-6670682

營業時間:週二至週日11:30~20:00

FB粉絲頁:https://www.facebook.com/BISOUBISOU018/timeline

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遇見。桃花源

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