j8456

好厲害的『鳳凰回巢鍋』,相傳皇室秘藏千年、滋補養生正宗老火湯

 

餐廳外觀充滿中國千年歷史帝王之尊

以皇室宮廷傳說中精華萃煉的老火湯為食補名菜,講究獨家調配中藥材所精燉熬煮大骨湯頭

竹北光明美食戰區,85度C集團『這一鍋,皇室秘藏鍋物』溫暖登場,讓火鍋市場又掀起另番新話題

剛好竹北店的店址位於光明一路,分店取名為光明殿

哈哈哈,聽起來好像光明燈喔,也許我們進去吃完後,出來前途一片光明喔!

j8475

走進店內,大型金屬兵馬俑矗立一旁,餐廳格調復古雅致

是說店內吸睛的皇朝宮廷裝潢,都能上演穿越劇了~

說起穿越劇,不禁讓我懷念起童年看得『尋秦記』

這齣戲不僅是電視古裝劇的經典之作,也算是穿越劇鼻祖

戲中男的帥、女的美,尤其古天樂在戲裡的扮相超俊俏

每次看完後我都超想穿越到秦朝找我的項大哥呢!(好害羞啊>///<)

j8474

以中國食補為特色的火鍋店在之前鼎王麻辣鍋成立時就已經開始盛行

直到後來鼎王、無老鍋陸續爆出假湯頭事件

國人開始對火鍋業者失去信心,確實有陣子火鍋餐飲景氣十分低迷

所以真的很希望食品業者賺錢做生意要有良心,不要為了貪圖一己私利賠上國人健康

j8460

這一鍋有四種鍋底選擇:鳳凰回巢鍋、御膳麻辣鍋、一品酸菜鍋、老火湯

除鳳凰回巢鍋以鍋計價,其他的鍋底口味是以人頭計價

每種鍋底可互相搭配成鴛鴦鍋,這樣一次就可享用兩種不同湯頭口味

j8452

這一鍋主打的鳳凰回巢鍋是以多種中藥材加入大骨燉煮淬煉的老火湯

搭配台灣土雞及海鮮食材食用,另外湯底還可加入福菜、干貝、米飯,就是味美營養的福氣粥啦!

相傳武則天的母親和清康熙宜妃喝了鳳凰回巢鍋後

媽媽喝了小孩當皇帝、女性喝了皮膚水噹噹....(呵呵,就說是傳說囉!!!)

j8453

j8476

菜單本最後有湯鍋計價方式,依鍋類有不同的收費

如果是第一次前來消費,應該會和我一樣目煞煞

沒關係!只要有任何需要服務人員協助的地方,都可以找專區服務人員協助~

j8458

j8459

鐵製茶壺提起來頗具份量

裡面裝的是皇室暖胃茶,喝起來與一般熱茶無異

j8454

美人冰沙,是冬瓜檸檬風味

j8455

j8461

與鼎王相同採用三足鼎立的鍋具,鍋子外層還有『滋補養身、榮華富貴』的刻字呢!

j8457

大家有注意到鍋身與把手銜接處有個錢幣裝飾嗎?

不難聯想就是把銅錢幣與熱湯滾滾結合在一起,象徵『財源滾滾』的意思啦!

吃火鍋還能搭配吉祥話,我覺得這一鍋這招很厲害耶~

j8495

御膳麻辣鍋+老火鍋  110元/人+150元/鍋

鍋底湯頭我們選擇御膳麻辣鍋搭配老火鍋

麻辣鍋湯底是以四川大紅袍、青花椒等多樣辣椒依比例調配

湯頭喝起來溫和不嗆辣,再搭配吸收飽滿湯汁的鴨血與板豆腐,十分夠味

如果覺得湯頭口味不夠辣或椒麻香氣不夠重,都可以請隨桌服務人員調整

j8462

j8466

澳洲羊肩肉 NT.318

選用上等羊肉肩背部位,川燙後肉質柔嫩不乾柴

j8464

神仙牛肉 NT.388

神仙牛出場方式果然不凡!老實說我真的是被這個曬衣架給吸引才點的XD

肉片垂掛橫桿上,光線照下,肉質紋理清晰可見

這款神仙牛是特選無骨牛小排頂級部位,油花分布均勻、多汁鮮嫩入口即化,好吃!

而且吃過神仙牛後,再吃其他部位的牛肉就覺得無感了

j8471

綜合牛拼盤 NT.408

這一鍋選用的牛肉片產地為美國進口牛

綜合牛拼盤精選多重部位,包含無骨牛小排、肩小排、牛培根、牛板腱

不同口感一次滿足饕客味蕾

j8468

綜合海鮮拼盤 NT.498

海鮮拼盤相當澎湃,有扇貝、急凍鮮蝦、海鱸魚、蘭花蚌、小卷和曼波魚皮

曼波魚皮吃起來QQ滑滑口感很奇妙

可惜蝦子不是選用鮮蝦,不過還好吃起來還算新鮮,不會綿綿,蝦殼跟肉也很好剝離

j8472

芋香貢丸(8入/盤) NT.108、雪花牛肉丸(8入/盤)  NT.208

配合現在店內用餐活動,點綜合牛拼盤就送芋香貢丸一份!

j8467

不像火鍋料的香蔥油條是以油條裹著蔥末,口感酥脆摻雜青蔥香氣

不知道怎麼吃就一人拿一根當零食來吃了

j8469

店家招待的可爾必思,試管造型十分有趣

j8465

每隔一段時間武媚娘會出來分送甜湯給在座的客人

這時現場服務人員齊聲恭迎武則天駕到,炒熱現場氣氛

後來我們想再看媚娘出場,服務生說媚娘下班了XDDD

j8470

◎小雷碎碎念

這一鍋整體表現還不錯,消費屬於中上

雖然價格有點偏貴,不過一分錢一分貨,湯頭食材與服務品質也是有一定水準

快冬天了,正好是吃火鍋的好時機

吃膩了薑母鴨、羊肉爐,就換吃看看講究湯頭用料的這一鍋吧~

j8463

【店家資訊】

這一鍋。皇室秘藏鍋物(竹北光明殿)

地址:新竹縣竹北市光明一路288號

電話:3-6575151

營業時間:11:30~01:00

FB粉絲頁:http://www.toponepot.com/index.php

文章標籤
創作者介紹

遇見。桃花源

小蕾 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()